Bejegyzések tőle doppio

Ajándékozz élményt karácsonyra! – Tippek, ötletek utolsó pillanatokra

Egy héttel karácsony előtt még sokan vagyunk, akik tanácstalanul állunk, hogy mit vegyünk szeretteinknek. Az ötlettelen ajándékok ideje viszont már rég lejárt, szuper, ha teljesen személyre szóló meglepetéssel rukkolunk elő. …a Brew Studio sörkóstolás mellett immár sörfőző tanfolyamokkal is készül. Azért elég menő dolog lehet lefőzni a saját folyékony kenyered! Ráadásul mindezt úgy, hogy nem kellenek hozzá különleges eszközök, […]

A palackba zárt karácsony

A kézműves sörforradalom most már odáig fejlődött, hogy az idei tesztünkben öt magyar kézműves sört is próbára tehettünk, igaz, a minőségbiztosítás még mindig olyan komoly probléma, hogy ebből az egyik máris romlott (ízhíbás, fertőzött, stb) volt. Úgyhogy kézműves sört adni karácsonyra még mindig jelent némi kockázatot, dehát ez a veszély a jó bornál is fennáll. […]

„A sörfőzés leginkább önmegvalósítás”

“IPA, EPA, APA? Te tudod mit jelentenek? Nekem fogalmam sem volt róluk egészen addig, amíg részt nem vettem egy TIXA által szervezett csapatépítőn a BREW!Studio-ban. Az egész napos sörfőző és sörkóstoló programig abban a hitben éltem, hogy nem szeretem a sört. Az egy napos kóstolgatós gyorstalpaló alatt a házigazdáink megmutatták, hogy mi is az igazi […]

Helyek, amelyeknek a magyar sörkultúrát köszönhetjük

“Négy-öt éve a baráti beszélgetések, sztorizások közben egyre többször hangzott el, hogy „csakajó” meg hogy IPA. Szó esett a morcos srácról, aki egy lépcső alól árul drága, de finom söröket. Állítólag nyílt valami cseh söröző is, nem messze. Meg a Mikszáth téren is készült valami. Nagyjából itt kezdett el érdekelni a sör, itt léptünk ki […]

Bejártuk a legjobb kézműves sörözőket

A Hosszúlépés rendhagyó sétáján senki nem maradt szomjas, ráadásul a sörfőzés rejtelmeibe is beavattak minket. Már-már közhely, hogy Budapesten az utóbbi években igazi sörforradalom zajlik, amit leginkább az épp ezen a hétvégén zajló Főzdefeszt egyre növekvő látogatószáma, illetve a folyamatosan szaporodó kézműves sörözők bizonyítanak. De mi is a kézműves sör valójában? A séta kezdetén először […]

Házi sör Sanyinál? Itt a gerillafőzés

Magyarországon ma bárki főzhet sört, ha bejelenti előtte a NAV-nál, de ettől még kereskedelmi forgalomba nem hozhatja. Saját főzdét beindítani ijesztően nagy összeg, megoldás lehet a gerillafőzés. De az mi? Sört főzni nem éppen bonyolult folyamat. Kell hozzá víz, maláta, sörélesztő, komló és néhány lábos. „Előszeretettel hangoztatom, hogy ha a szükséges eszközöket nézzük, akkor a sörfőzéshez […]