Éld ki magad sörfőzésben

Punk’s Not Dead – főleg ha sörfőzésben élhetik ki magukat

“A hazai kézműves sörök és a sörfőzdék erősödésével, a kapcsolódó rendezvények sikerét figyelembe véve, a hazai nedűk egyre nagyobb térnyerését követve elérkezettnek éreztük az időt arra, hogy egy kiadványban vonultassuk fel a hazánkban forgalmazott kézműves sörök és sörfőzdék legjavát, egyesével, részletesen mutatva be azt a 20 vállalkozást, akik ma a legfinomabb habzó nedűket kínálják ebben a műfajban. A március végén megjelenő Kézműves sör TOP 20 – Magyarország legjobb kézműves sörei és sörfőzdéi című újságot kézbe véve ti is megtudhatjátok, kire érdemes odafigyelni ezen a téren kis hazánkban, addig pedig következzenek a kiadványban szereplő sörfőzdék részletes bemutatásai.”

A Flyerz magazin sorozatában a Hara’Punk történetének elmesélésére is külön részt szentelt, sajnos a cikk már archív. De ettől még megismerkedhetsz velünk, nézd meg söreinket!

 

 

Csanád Marci és Simonfai Balázs sörfőző mesterek

Csanád Marci és Simonfai Balázs a HaraPunk vándor-sörfőzde alapítói – Korszakalkotók

Elindult az UniCredit Bank Magyarország mecénásprogramja, a Korszakalkotók. Bemutatkoznak: Csanád Marci és Simonfai Balázs, azaz a HaraPunk vándor-sörfőzde alapítói.

“2010 Budafok egy családi ház konyhájában kezdtünk el sört főzni…. álmunk a prémium kézműves sörök kultúrájának nemzetközi terjesztése.”

A bemutatkozó videó az eredeti oldalon sajnos már nem érhető el, de bőven olvashatsz még rólunk. Tudj meg többet a programról:

A sör lehet csajos ital

A Hara’Punk egyik tulajdonosa, aki szerint a sör csajos ital is

Az életem tele van kalanddal, azt kell mondjam. Amikor a Hara’Punk Brewing egyik tulajdonosával találkoztam, rájöttem, semmit nem tudok a sörről. Viszont annál érdekesebb téma. Simonfai Balázs is az egyik jelöltje az Unicredit Korszakalkotók programjának. És még azt is elmondta, igen, a baráti rendezvényeken már szinte megszokott, hogy egy-egy hordóval jelenik meg.

Olvasd el a teljes interjút ide kattintva!

Sörfőzés alapanyagok

Íme a 10 legjobb ajándékötlet sörkedvelőknek

A Brew!Studio a sörfanatizmus központja. Sörfőzést tanítanak, de legalább olyan szívesen tartanak sörkóstolókat, csapatépítő murikat, legyen szó céges kollektíváról, vagy már jó ideje összeszokott, és több sörtematikus programot sikerrel teljesítő brigádról.

Ha tudsz valakit, aki szívesen elkészítené a saját sörét, legjobb ha a Brew!Studioba küldöd egy nagyszerű hangulatú, kötetlen sörfőző kurzusra! Ha pedig magadnak keresel valami extrasörös meglepetést, akkor is ezzel jársz a legjobban!

A teljes cikk elolvasásához kattints ide!

Brew! Studio

Újhullámos sörfőző mesterek

Gintonik ihletésű sör uborkával és tonikkal? Újhullámos ötletekből nincs hiány Simonfai Balázs és Csanád Márton vándorsörfőzdéjében. A Hara’Punk Brewing alaptóival beszélgettünk.

Sörözni elegánsan is lehet, sőt, maga a sör is gasztronómiai élvezeti forrássá nőheti ki magát, ha készítői túllépnek a hagyományos kereteken, és rendhagyó fajtákkal kísérleteznek, például egy gintonik ihletésű sörükbe uborkát és tonikot is tettek. Simonfai Balázs és Csanád Márton huszonévesen alapították a Hara’Punk vándorsörfőzdét, és újhullámos prémium söröket készítenek nagy sikerrel. Elhivatottan dolgoznak azért, hogy a magas minőségű söreiket minél szélesebb közönséghez tudják eljuttatni. Tevékenységükre az UniCredit Korszakalkotók mecénás program is felfigyelt, Balázs és Marci az Ízvilág kategória három döntőse között szerepel.

Az egész cikket itt olvashatod!

Korszakalkotó lehet a Hara'Punk

Korszakalkotó lehet a Hara’Punk

Korszakalkotók elnevezéssel tehetségeket támogató programot indít az UniCredit Bank olyanoknak, akik már letették névjegyüket a szakmában, de a nagyközönség által még kevésbé ismertek. Szavazz a sörfőzőkre!

A Korszakalkotók program lényege, hogy három kategóriában, a vizuális művészetek, a zene és az ízvilág területén 3-3 kiválasztott alkotóra lehet szavazni szerdától a bank által létrehozott internetes felületen.

A teljes cikk elolvasásához kattints ide!

Brew! Stúdió sörfőzés

Itasd jó sörrel a benned élő punkot!

Az egyik legkorábbi gerilla sörfőzők, de a szakma még mindig srácoknak hívja őket, pedig a söreik már a berlini craft beer kocsmákban vannak – interjú a Hara’Punk-ékkal.

A hazai sörscéna színes, szagos, ízes világában nem könnyű újat mutatni és folyton emelni a színvonalat, Simonfai Balázsnak és Csanád Mártonnak, a Hara’Punk sörfőzőinek azonban nem okoz nehézséget. Kívülről legalábbis. A két srác az egyetem alatt kezdett sört főzni brahiból, mára a söreik a berlini craft beer bárokig jutottak. A két esemény között eltelt hét évről, vicces nevű söreikről, a sörfőző kurzusaikról, beszélgettünk velük, meg természetesen arról, hogy a punkok nagyon is élnek.

Olvasd el a teljes cikket ide kattintva!

 

Brew!Studio sörök - Son of a bitch

Hara Punk: Son of a Bitch

2011 augusztus vége, első Budavári Sörfesztivál, iszonyatos hőség, félmeztelenül csapolom a Keserű Mézet a Főzdebuszban, amikor odajön hozzám egy langaléta srác, hogy én nyilván értek a sörökhöz, megkóstolnám-e, amit otthon főztek, és átnyújt egy műanyag flakont, ami nem festett túl biztatóan. Megkóstoltam és leesett az állam, csodálatos ízgazdagság, test, minden ott volt, nem emlékszem már milyen volt, de az akkori sörkínálatból messze kiemelkedett, az tuti.

A teljes cikk elolvasásához kattints ide!

Alapanyagok sörhöz

Beste kurafi – Hara’Punk – Son of a Bitch (Imperial IPA)

A Hara’Punk csapata (Balázs és Marci) már a honi “sörfelvilágosodás” hajnalán izgalmas is dolgokat alkotott. A filmes bölcsészekből serfőzővé avanzsált páros egy budafoki pincéből indult útjára, és az elmúlt 5 évben hobbifőzők sokaságát segítette a Brew Studio-ban saját házi söréhez. Most egy igazi nehézbombázó, atomgempa IPA-val rukkoltak elő, amit csütörtökön a Bölcsőben meg is lehet kóstolni. Prömier a láthatáron!

Olvasd el a teljes cikket itt!

Son of a bitch

A mi stílusunk – Hara’Punk Son of a Bitch

“A Son of a Bitch zseniális, magával ragadó sör. Gyantás, ánizsos, mentás aromái mellett temérdek vágott fű és citromfű jelenik meg, az aroma orrbamászó, tiszteletet parancsoló. A korty érezhetően szirupos, kellemesen édeskés, de az összképet olyan erősen dominálja a komló, hogy élmény nézni. Intenzív fenyőgyantás futamok kísérik a néhol szárazabb, gyógynövényes, füves, néhol kifejezetten gyümölcsös, leginkább mangós jellegeket.”

A Gault Millau oldalán megjelent cikk sajnos már archív, de ettől még megismerkedhetsz a Son of a Bitch névre hallgató finomságunkkal.